Søg i e-arkivet
Februar 2021 (legacy)
Artikel
VORES KLIMAUmami er en velkendtsmag i kød, men den findesogså mange andre stederGRØNT RÅDSådan får duumamismag idine (grønne)retterHvis du vil spise mere plantebaseret,er det godt at vide,hvor umamism
VORES MADBælgfrugternekan også værelokale32 AUGUST 2021 . SAMVIRKE. DKDe nyeste kostråd opfordrer til at spisebælg-frugter som en del af en proteinrigkost.
September 2021 (legacy)
Artikel, Opskrift
VORES MADKærlighedtil denkrusede kålKinakål har været dyrket i Kina i mere end 1500 år.
Oktober 2021 (legacy)
Artikel
VORES OPSKRIFTER8 sikre sylterådNyd den luksus, det er at have hjemmelavet syltetøj på morgenmordet,og prøv at sylte løg, citroner, svampe eller tomater, der sætter ekstrasmag til aftensmaden.
Oktober 2021 (legacy)
Artikel
VORES VIDENSteen Nørhede er økologikonsulentog konsulent i RegenerativtJordbrug og har eksperimenteretmed polykultur på sine markersiden 2017FORSKELLIGEAFGRØDER SKALDYRKES SAMMENVi kan mindske udledni
Januar 2022
Artikel, Opskrift
VORES OPSKRIFTERBørnevenlig Mad i en fart Uden kød Til gæster Til madpakken KlimavenligDen søde60 JANUAR 2022 . SAMVIRKE.
Januar 2022
Artikel
SPØRG OM MADRedigeret af Pia Thorsen JacobsenHvorfor er minchili farveløs?MARIANNE JØRGENSEN?Hvorfor bliver mine chilifrugter lyse/hvide og ikke røde som normalt?
Maj 2022
Artikel
VORES MAD36 MAJ 2022 . SAMVIRKE. DKHer er de mildeog de dødstærkesmå sammenGartneri Toftegaard i Køge dyrker økologiskechiliplanter, der er testet af både restaurantNoma og danskerne.
Juni/juli 2022
Artikel
VORES MADØstershatte er vildemed kaffegrumsI naturen vokser østershatte på døde træstammer,i Københavns Nordhavn vokser de i kaffegrums.Virksomheden Beyond Coffee vil gerne læreos andre, at kaffegrums
August 2022
Artikel
VORES MADGODE GRØNTSAGERTIL GRILLENIkke kun kød bliver lækkert af en tur på grillen, smid ogsågrøntsager på risten, men husk at holde kød og grønt adskilt,så du ikke ender med et maveonde i sommervarm