Søg i e-arkivet
Januar 2008
Artikel
MadNoter Tilbage til bøffen Bøffen er kommet på mode igen på de fineste amerikanske restauranter, og restaurationsbranchen gætter på, at bøfbølgen snart vil nå de danske kyster.
Februar 2008
Artikel
Pesticider & vitaminer sidder i skrællen Du kan skylle og skrælle, men det er svært at undgå rester fra sprøjtemidler i frugt uden at give køb på vitaminerne Tekst: Therese Dons Christensen Foto:
Marts 2008
Artikel
MadNoter Flere får listeria Fra 2005 til 2006 er antallet af listeriainfektioner hos EUborgere steget knap 11 procent til næsten 1600 tilfælde. Danmark, Finland og Luxembourg var hårdest ramt.
Marts 2008
Artikel, Opskrift
husmandskost Til forsvar for Befri din hverdag for ambitioner om super-duper mad.
April 2008
Artikel
MadNoter Landmænd hader ukrudt Forbrugere i Danmark og udlandet vil have al den økologi, de kan få, men landmændene tøver.
April 2008
Artikel
BREVKASSEN Winnie From Thesbøl er cand.pæd. i ernæring og hjemkundskab og professionsbachelor i ernæring og sundhed.
Maj 2008
Artikel
MadNoter Koen over alle køer Koen, der har lagt navn til flere årtiers kogebogsføljeton, Karoline, fylder 50 år. Karoline er en aldrig overgået succes i den lettere kogebogslitteratur.
Maj 2008
Artikel
Urter uden hastværk Økologiske krydderurter tager sig tid til at gro og samle saft og kraft til glæde for både helbred og smagsløg – for eksempel hos Højen Urter i Vendsyssel, hvor haren har smag for
Juni 2008
Artikel
MadNoter Kogebog for nyresyge Mad der smager hedder kokken og nyrepatienten Monica Knudsens nye kogebog for nyresyge. Cirka 4000 nyrepatienter får dialysebehandling i Danmark.
